Hallo ihr Lieben! Wie der Teufel es will, gibt es heute schon wieder ein Schoko-Rezept. Aber sind wir mal ehrlich: Schokolade ist halt auch teuflisch gut, oder? Umso besser ein leckeres Rezept in Petto zu haben, wenn einen die Lust auf etwas Süßes überkommt. Wer hat schon immer einen frisch gebackenen Schokoladenkuchen parat?
(Klar: Hat man ein paar Stücke vom Halfbaked Brownie Cake eingefroren, wäre das der Idealfall 😉 ) Genau aus diesem Grund kommt hier die perfekte Rettung: Ein Last-Minute Schokokuchen aus der Mikrowelle. Er ist nicht nur ratz fatz fertig, sondern auch super schokoladig und saftig – auch ganz ohne zusätzliche Schokolade.
Alles was ihr braucht sind ein paar Zutaten. Checkt die folgende Liste! Wenn ihr alles daheim ist, dann kann es mit dem Kuchen-Backen auch schon losgehen 😉
Schoko Mug Cake – Saftiger veganer Tassenkuchen aus der Mikrowelle
Zutaten
- 35 g Mehl
- 15 g Kakaopulver
- 15 g Zucker
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Meersalz
- 50 g Apfelmus
- 50 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja, Hafer, Mandel)
- 1 TL Kokosöl, geschmolzen
Außerdem
- gehackte Zartbitterschokolade, optional
Anleitungen
- Die trockenen Zutaten in eine Tasse geben und gut verrühren.
- Das Apfelmus, die Pflanzenmilch und das Kokosöl dazugeben zu einem glatten Teig verrühren. Wer mag, kann nun noch gehackte Schokolade draufgeben.
- Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei voller Wattzahl etwa 1 min 30 s backen (Backzeit kann je nach Miktrowelle variieren).
Hab‘ ich euch ein wenig neugierig machen können? Ihr merkt: So ein simples Rezept bedarf gar nicht vieler Worte. Alleine die Bilder sprächen wahrscheinlich schon für sich. Man kann sich einfach kaum daran sattsehen…
Viel Spaß mit dem Rezept und ein tolles Wochenende wünsche ich euch…
For the English version of the recipe, click on the chickpea underneath (leads you to the English website)! 😉
Hallo an alle…Habe keine miki, bei wieviel und wie lange muss der den in den Backofen? ?? Gibt es da eine Richtlinie???
Wirklich super lecker, vielen Dank für das Rezept! 🙂
Das freut mich sehr, Dankeschön! Eine schöne Restwoche dir
Ich habe ihn gerade gemacht, er ist köstlich Ein super Rezept!
Oh wie schön, das freut mich ja 😀 Vielen Dank für dein Feedback!
Ich habe schon viele Tassenkuchen ausprobiert, aber das ist der Erste der wirklich fluffig und nicht trocken ist!
Super Rezept! Danke!
Hallo, funktioniert es auch ohne Mikrowelle? Also im Backofen.
Du kannst den Teig auch in eine kleine (ofenfeste) Form füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze 12–15 Minuten backen.
LG ツ