Offen gestanden ja, da ist tatsächlich was dran: In der Weihnachtszeit steht man häufiger in der Küche als sonst. Aber nicht nur um Stollen und Plätzchen zu backen, nein. Gebrannte Walnüsse beispielsweise sind auch eine super leckere, weihnachtliche Leckerei zum Selbermachen.
Es müssen nicht immer nur gebrannte Mandeln sein.
Es gibt so viele Nüsse – die lassen sich alle „brennen“. Und sie sollen ja ganz besonders gesund sein, vor allem die Walnüsse. Also ihr seht schon: Hier spricht nichts gegen gebrannte Walnüsse! Ich hätte anfangs auch nie gedacht, dass das so einfach geht. Aber mehr als vier Zutaten braucht es nicht für diese Köstlichkeit wie vom Weihnachtsmarkt.
Und Hand aufs Herz: Mir schmecken die gebrannten Walnüsse tatsächlich viel besser als die Mandeln. Habt ihr gebrannte Walnüsse schonmal probiert? Wo sind die Walnuss-Fans unter euch? ツ
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Gebrannte Walnüsse mit Zimt
Zutaten
- 150 g Rohrzucker
- 1 EL Zimt
- 200 g Walnüsse
Anleitungen
- Den Zucker mit 80 ml Wasser und dem Zimt in einer Pfanne aufkochen. Sobald das Zuckerwasser kocht, die Walnüsse dazugeben und gut verrühren, bis alle Walnüsse gleichmäßig mit der Zuckermischung bedeckt sind. Die Nüsse so lange unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist und der Zucker zu kristallisieren beginnt. Dann den Herd auf mittlere Stufe stellen und kontinuierlich weiter rühren, bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt.
- Die fertigen Walnüsse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und mit einer Gabel voneinander trennen, damit sie so wenig wie möglich aneinander kleben. Komplett auskühlen lassen. Die gebrannten Walnüsse luftdicht verpackt lagern, verschenken oder selbst vernaschen.
Liebe Rebekka, das sieht sehr lecker aus! Ich mache gebrannte Nüsse auch gern selbst. Mit Walnüssen hab ich es bisher nicht probiert.
Liebe Grüße,
Ela
Hallo Ela, wie lieb von dir! Dankeschön Ooooooh dann weißt du, was du zu tun hast ;P Kann’s dir nur wärmstens empfehlen – es lohnt sich. Alles liebe
Hallo,
ich habe die Walnüsse gerade gemacht, sie schmecken super!
Allerdings habe ich keinen Esslöffel sondern nur ca. 2 Teelöffel Zimt genommen,
und als besondere Note gab’s etwas Fleur de Sel obendrauf 😉
Hallo Cora,
Das hört sich wunderbar lecker an! Danke für dein Feedback
lg Becky
Habe gerade die Nüsse fertig,super Idee mit der Walnuss !!
Bin gespannt wie’s meinen Leuten schmecken wird.
LG Nate
Hi Nate,
Danke für dein Feedback. Ich hoffe, es hat allen gemundet und ihr hattet ein frohes Weihnachtsfest. Komm‘ gut ins neue Jahr <3
lg Becky ツ
Habe das Rezept heute ausprobiert. Absolut lecker. Sie sind leider schon fast alle, da wir nur 100 Gramm genommen haben. Müssen daher .morgen nochmal ran. Danke für das Superrezept!!
Hi Connie,
Daaaanke für dein Feedback! Ich hoffe, du hattest ein frohes Weihnachtsfest. Einen guten Rutsch ins neue Jahr wünsch‘ ich dir <3
lg Becky ツ
Die waren super gelingsicher liebe Becky!
Vielen Dank fûr das tolle Rezept!!
Super lecker, absolut der Hammer! Alle waren begeistert von den Nüssen.
Danke für das tolle Rezept
Mhhhhhh…….so gut! Ich LIEBE diese Dinger jetzt schon!
Hehe, ja oder? Sind meine absoluten Favoriten im Winter!! ツ (Und der Winter kann nicht früh genug starten, oder?)