3-2-1 und fertig ist das Frühstück! Mit diesen 3-Zutaten-Pancakes kein Problem, denn sie machen ihrem Namen alle Ehre.

Einfach. Gesund. Lecker.

Es braucht nicht viel für ein leckeres Gericht, dafür sind diese Pancakes das beste Beispiel. Alles was du benötigst sind Haferflocken, eine Banane und etwas Pflanzenmilch. Die Pancakes sind schnell gemacht und überzeugen geschmacklich auf voller Linie. Fast zu schön um wahr zu sein ツ

Je schneller die Pancakes gemacht sind, desto kreativer kannst du in der Topping-Auswahl werden. Ob eine Portion Rawnola, Nussmus, Marmelade, Nüsse, Granola oder was auch immer. Hier hast du ein Frühstück, vollgepackt mit pflanzlicher (Protein-)Power. Die perfekte Grundlage für einen energiereichen Tag.

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3-Zutaten-Pancakes

Ergibt: 1 Portion (8 kleine Pancakes)

Autor: Rebekka Trunz

Zutaten

100 g Haferflocken
1 reife Banane (100 g)
150 ml Pflanzenmilch

Anleitungen

Die Haferflocken in einem Mixer fein mahlen. Die Banane schälen zusammen mit der Milch zu den Haferflocken geben und alles zu einem glatten Teig vermixen. Wenn er zu stark andickt, noch einen Schuss Flüssigkeit zugeben. 5 min stehen lassen.
Eine beschichtete Pfanne auf dem Herd erhitzen. Pro Pancakes einen gut gehäuften EL Teig in die Pfanne geben, zu runden Pancakes ausstreichen und von beiden Seiten goldbraun backen.