Pumpkin Spice Latte ist d e r Klassiker im Herbst. Wie geschaffen, um sich nach einem langen Spaziergang draußen aufzuwärmen. Hier erfahrt ihr, wie ihr euch den Latte ganz einfach selber machen könnt.
Die Kombi macht’s.
Die Kombination ist das, was den Pumpkin Spice Latte so besonders macht. Die beiden entscheidenden Zutaten sind Kürbismus und Pumpkin Spice. Kürbis im Kaffee!? Genau richtig! Kombiniert mit der Gewürzmischung ergibt sich ein aromatisches und wärmendes Getränk. (Kein Grund skeptisch zu sein. Es schmeckt einfach – man kann’s nicht anders sagen – dekadent lecker.)
Nicht ohne Pumpkin Spice.
Pumpkin Spice ist euch wahrscheinlich ein Begriff, falls nicht: Es handelt sich um eine Würzmischung aus Ceylon-Zimt, Ingwer, Muskat, gemahlenen Nelken und Piment (Nelkenpfeffer). Wie geschaffen für Süßspeisen mit Kürbis (Pumpkin Pie, Oatmeal, Kekse & Co.) oder auch unser heutiges Trend-Getränk. Man kann das Gewürz fertig kaufen oder selbst mischen. Wer nicht extra im Supermarktregal danach suchen möchte bzw. die passenden Zutaten Zuhause hat, kann das Pumpkin Spice auch durch Zimt ersetzen. (Das kommt geschmacklich aber nicht an den „richtigen“ Pumpkin Spice Latte ran.)
Pumpkin Spice Latte wie von Starbucks!
Wer es ganz exklusiv – oder mit anderen Worten – dekadent haben möchte, der kann noch einen Klecks Schlagobers und ein paar Marshmallows auf den Latte geben. Ich hab’s getan wie ihr sehen könnt – und w o w!! Den Latte gibt’s oft bei mir (immer im Herbst), aber in dieser Form hatte ich ihn tatsächlich noch nie. Und es war mit Abstand das genialste und leckerste, was ich seit langem getrunken habe.
Also, wer sich was gönnen möchte: I highly recommend ツ
Pumpkin Spice Latte
Zutaten
Pumpkin Spice Latte
- 30 g Kürbismus (Rezept hier)
- 1–2 TL Ahornsirup
- 1/2 TL Pumpkin Spice (*)
- 1 frisch gebrühter Espresso (50 ml)
- 150 ml Pflanzenmilch zum Aufschäumen (z.B Soja, Erbse, Hafer Barista)
Zum Servieren (optional)
- 2 EL vegane Schlagsahne (z.B. von Leha)
- 1 EL Mini-Marshmallows (z.B. von Dandies)
- Ahornsirup und gemahlener Ceylon-Zimt
Anleitungen
- Das Kürbismus mit Ahornsirup und Pumpkin Spice in ein Glas geben und mit dem frisch aufgebrühten Espresso übergießen. Die Milch erwärmen, aufschäumen und einfüllen. Den Pumpkin Spice Latte (optional) mit Schlagsahne und Marshmallows garnieren und mit Ahornsirup und einer Prise Zimt bestreut servieren. Vor dem Trinken gut umrühren.
Notizen
Hallihallo und vielen Dank für das Teilen von diesem tollen Rezept!
Das hört sich alles wirklich sehr aufregend an.
An mir ist dieser ganze Trend tatsächlich total vorbeigegangen, aber letztens bin ich bei TikTok über Werbung von MOIN gestolpert, die eben genau so ein Pumpkin Spice Latte Konzentrat anbieten. Ich fand die Vorstellung so verrückt, Kürbis in dieser From zu konsumieren, dass ich es natürlich unbedingt mal zuhause ausprobieren wollte, hihi.
Sind denn die Marshmallows, die Du erwähnt hast, vegan? Das ist nämlich eines der wenigen Produkte, für die ich immer noch keine pflanzliche Alternative gefunden habe (und ich vermiss es manchmal wirklich schrecklich ahh)..
Liebste Grüße :-))))))
Huhuuu. Wie schön deine Zeilen zu lesen, vielen Dank für die lieben Worte. Pumpkin Spice Latte ist wirklich phänomenal gut – und so einfach! Frisch zubereitet finde ich schmeckt er auch wirklich am besten (wie so vieles) ♡ Die Marshmallows sind vegan, genau. Da geht’s mir genau wie dir.. Früher habe ich sie geliiiiiiiebt. (Vor allem auch im Sommer, fürs Lagerfeuer oder nach dem Grillen.) Heute ist das wirklich etwas schwierig. Wenn ich Lust darauf habe, gönne ich mir für Getränke manchmal ein Päckchen. Die hier sind von „Dandies“. Sehr lecker!
Ich hoffe ich konnte etwas weiterhelfen. Viele liebe Grüße zurück ツ