Wer sich jetzt gerade fragt, ob er richtig verstanden hat: Ja! Mit Chinakohl kann man nicht nur wunderbar leckere Salate zaubern, sondern auch ganz hervorragend Gerichte kochen. Zum Beispiel dieses Chinakohl-Tomaten-Curry mit gebratenem Tempeh. Proteinreich, fettarm und glutenfrei – ein Power-Snack für daheim, unterwegs oder im Büro. Der unterschätzte Kohl Wie der Name vermuten lässt stammt der…
Curry
HERZhafte Leinsamen-Cracker
Wer möchte seinem/seiner Liebsten nicht eine kleine Aufmerksamkeit zum Valentinstag machen. Was würde sich da besser anbieten als Herzhafte Leinsamen-Cracker. Eine kleine Überraschung beim abendlichen Vesper oder gemütlichen Abend auf der Couch. Zum (Fr)Essen gern Die kleinen Saaten-Kekse sind nicht nur super süß anzuschauen, sondern auch wunderbar lecker und einfach zu machen. Da können keine Chips aus der…
Curry-Mayo-Dingsbums-Salat (oder so ähnlich…) – Schräg, aber lecker!
Curry-Mayo-Dingsbums-Salat. Wer kommt denn auf so ne Schnapsidee? Ähm ja – dazu mal besser kein Kommentar. Oder vllt doch? Naja, es lässt sich ziemlich einfach erklären und ist auch gar nicht so weit hergeholt. That’s why Es ist kein normaler Nudelsalat. Doch ist es ein Aufstrich? Ein Brotbelag oder doch eher eine Beilage? Nun: hier…
Karotten-Linsen-Curry mit Nektarine und Zimt
Ich weiß nicht, wie’s bei euch im Kühlschrank aussieht, aber bei mir sind Karotten definitiv das Gemüse, von dem ich immer am meisten vorrätig habe – und normalerweise auch das, was am häufigsten von allem übrig bleibt. Das ist zugegebenermaßen der Tatsache geschuldet, dass ich bis vor kurzem noch überhaupt kein so großer Karottenesser. Klar, mal die ein oder andere…
„Deviled Chickpeas“- Pikant gewürztes Kichererbsen-Curry
Vor ein paar Tagen gab es bei mir diese „Deviled Chickpeas“ (feurige Kichererbsen) hier. Das Rezept ist eigentlich sehr spontan entstanden, ich hatte lediglich vorgekochten Reis da und wusste, dass ich etwas mit Kichererbsen machen wollte. Auf der Suche nach nem leckeren Abendessen bin ich in meinem Rezepte-Ordner (ein Ordner, in dem ich ausgerissenen Rezeptseiten von…
Schnelle Curry-Mais-Suppe mit fruchtiger Einlage
Wer kennt das Problem nicht: Man kommt abends mit ordentlich Hunger von der Arbeit zurück und hat keine Ahnung, was es zu Essen geben soll. Die Karotten alle auf der Arbeit weggeknabbert und die Zucchini zur Gemüsepfanne verarbeitet… Keine sonderliche Lust vorhanden, in die Küche zu stehen und den Kochlöffel zu schwingen… Bei mir ist das Suppenrezept genau so…