Ich weiß ja nicht wie’s euch geht, aber ich bin total im Kürbis-Fieber! Ob zum Frühstück als im Kürbis gebackenes Oatmeal, Hummus zum Dippen von frischem Gemüse, mittags in einer leckeren Bowl oder abends gebacken aus dem Ofen – Kürbis ist einfach immer der Hit. Auch zum Mitnehmen eignet er sich perfekt: Einfach ein Blech…
Herbst
Süße Kürbis-Dattel-Creme (vollwertig & gesund)
Ob als Oatmeal-Topping, für Pancakes, Waffeln & Co., als Brotaufstrich oder einfach nur zum Dippen von Obst – diese Kürbis-Dattel-Creme ist eine tolle Ergänzung für Süßspeisen aller Art. Blitzschnell gemacht und gesund noch dazu. Zuckerfrei und vollwertig. Die Süße der Kürbis-Dattel-Creme ist ganz natürlichen Ursprungs, denn die Grundlage besteht aus Kürbismus und Datteln. Beides wird zusammen…
Saftige Kürbis-Zimtschnecken mit Kürbis-Nuss-Creme
Und schon wieder ein Kürbisrezept! Tut mir Leid, aber da müsst ihr nun durch wie es scheint 😛 Ich hoffe darauf, ganz viele Kürbis-Liebhaber unter meinen Lesern hier zu haben, die sich daran nicht stören. Es ist schließlich Kürbissaison – und das muss ausgiebig zelebriert werden. Heute mit saftigen Kürbis-Zimtschnecken gefüllt mit Kürbis-Nuss-Creme. Letztes Wochenende…
Grundrezept für Kürbismus – Ein Must-Have für die Herbstküche!
Das Sonnenlicht wird schwächer, die Blätter färben sich bunt, die ersten Kastanien liegen auf dem Boden, Laub raschelt unter den Füßen. Vom Sommer können wir uns nun endgültig verabschieden dieses Jahr. Aber keineswegs mit einem schlechten Gefühl! Denn schöner Weise birgt jede Jahreszeit ihre ganz eigenen Besonderheiten. Nicht nur, aber auch kulinarisch gesehen. Heute zeig…
Im Kürbis gebackenes Apfel-Zimt Oatmeal mit karamellisierten Walnüssen
Ein warm gekochtes Oatmeal eignet sich an kalten Tagen ausgezeichnet fürs morgendliche Frühstück. Wenn es dann sogar noch frisch gebacken aus dem Ofen kommt… Tja das kommt dem perfekten Herbst-/ Winterfrühstück dann schon ganz nahe. Keine Zeit mehr für kalte Smoothies, Müsli oder einfach nur Brötchen. Vielmehr Zeit für Essen, das einem Wärme und Sonnenschein…
Vegane Grießschnitten mit Zimt-Zucker und beschwipster Bratapfelpfanne
Kennt ihr das Gefühl von Wärme und Geborgenheit, das einen sofort wieder in vergangene Kindheitstage zurückversetzt? Ein bestimmter Geruch, eine Melodie, ein Satz, eine bestimmte Szene… Vor allem auch bei Essen verspürt man dieses Gefühl sehr häufig.
Herbstlicher Apfel-Streusel Mug Cake mit Vollkorn und Zimt
Äpfel sind doch etwas Tolles, nicht wahr? Vor allem wenn das Wetter draußen wieder ungemütlich wird und in der Küche die warmen Winter-Gewürze gefordert sind. Zeit für leckere Apfelkuchen, Bratapfel & Co. Und wenn des Nachmittags dann ganz unverhofft der Süßhunger aufkommt, sollte man wie immer vorbereitet sein, oder nicht? Ich würde sagen, spätestens dann…
Roh-vegane Feigen-Würfel mit Cashew & Kokos
Hallo meine Lieben! Juhuuuu, endlich ist wieder Feigenzeit! Und mit den Feigen kommen gleich ganz viele andere herbstliche Obst und Gemüse-Sorten auf den Teller zurück. Was fällt euch das so ein? Nicht nur Feigen und Kürbis sind wieder angesagt, sondern auch die ganzen Kohlsorten, Pastinaken, Schwarzwurzeln, Auberginen, Rote Beete, Brokkoli und vieles mehr. An Obst gibt’s wieder leckere…